MUFFINS DE PAPAS DE AVEIA

Hoje trago-vos uma receita, deliciosa, sugerida pelo serviço Nutri-Hut, do Fitness Hut, cujo objectivo é guiar-nos para o melhor equilíbrio e boas práticas nutricionais de forma a obtermos o máximo de resultados. 

Ingredientes:

- Spray para cozinhar

- 2 ovos grandes

- 1/2 chávenas de leite gordo

- 1/2 chávena de puré de banana

- 1/2 chávena de manteiga de amêndoa

- 1/2 chávena de mel

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

- 3 chávenas de aveia

- 1/2 chávena de açúcar

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de canela em pó

- 1/2 colher de chá de sal fino

- Nozes picadas, sementes de abóbora ou girassol, flocos de coco ou raspas de chocolate (opcional),

passas ou outras frutas secas picadas (opcional).

Preparação:

- Pré-aqueçer o forno a 180º C

- Misturar os ovos com o leite, o puré, a manteiga de amêndoa, o mel e o extrato de baunilha até ficar um creme macio

- Acrescentar os restantes ingredientes e envolvê-los bem na massa com uma espátula

- Dividir a massa por 12 formas de muffins untadas com spray de cozinha.

- Espalhar os toppings por cima e pressioná-los ligeiramente para cravarem na massa. Levar ao forno, durante 25 a 30 minutos, e bom apetite!

*Escrito em colaboração com o Fitness Hut