A Alface

Ideal para juntar a qualquer salada no Verão, a alface para além de ser pobre em calorias tem propriedades que ajudam na prevenção e tratamento de alguns problemas de saúde. Esta hortaliça, para além de ajudar a desintoxicar o corpo (principalmente o nosso fígado) constitui uma importante fonte de vitaminas (do complexo B e A, C e E) e sais minerais (sais de enxofre, fósforo, ferro, cálcio e silício). Os seus principais benefícios, são:

. Diminui os níveis de açúcar no sangue e o colesterol;
. Alivia as constipações, dores menstruais e problemas digestivos;
. Regula os estados hormonais;
. É depuradora e "sedativa". Devido às sua propriedades calmantes, o seu consumo é aconselhado à noite para dormir melhor. Sabia que a hortaliça (em geral) ajuda as pessoas a ter um sono reparador?

Dica (Obrigada M!): Quando conservada no frigorífico, deve ser mantida num saco de pano (pessoalmente uso um saco de pão), pois como é uma hortaliça que se estraga rápido, se a guardar desta forma durará mais tempo.